Les travaux d’ethnologie et de sociologie de Georges Condominas ont marqué plusieurs générations de chercheurs et apporté une contribution majeure à l’ethnographie contemporaine. Les textes repris ici pour cette seconde édition proviennent essentiellement de travaux de terrains portant sur les peuples proto-indochinois du Centre Vietnam, ainsi que sur différentes ethnies du Laos, de Thaïlande et du Nord du Vietnam.